Каталог
Распечатать
12+
Оценка:
Артикул: 103635
Вес: 585 г
В пачке: 5 шт
835 руб.

Монастырская кухня

Сырников М.П.
Год издания
Издательство
ISBN
978-5-04-115830-9
Количество страниц
304 с
Формат
70 х 100 1/16
Размер
170 х 241 х 25 мм
Бумага
офсетная
Цветность блока
1 цвет (чёрный)
Переплёт
шитый, твёрдый
Обложка
картон, полноцветная печать, матовая ламинация
Иллюстрации
вставка с фотографиями
Вес
585 г
  • Аннотация

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.

  • Содержание

Глава 1. Сентябрь. ГОСПОЖИН МЯСОЕД

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
1. Стены и уставы; Церковный год; Иоанн Предтеча

Глава 2. Октябрь. С ПОКРОВА

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
2. Свято-Данилов и Невский монастыри; Палестинские лавры

Глава 3. Ноябрь. С ДМИТРИЕВА ДНЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
3. По образцу Святой земли: Гефсиманский Черниговский скит

Глава 4. Декабрь. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ (ФИЛИППОВ) ПОСТ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
4. Гибель Великого князя; Поклонный крест

Глава 5. Январь. РОЖДЕСТВО И СВЯТКИ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
5. Марфо-Мариинская обитель; Пустынь Вифания

Глава 6. Февраль. МЯСОПУСТНАЯ, СЫРНАЯ, МАСЛЯНАЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
6. Семинария Вифании и митрополит Платон; храмы в честь побед

Глава 7. Март. ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
7. Пятиглавые храмы; храм Христа Спасителя; Алексеевский и Зачатьевский монастыри

Глава 8. Апрель. СВЕТЛОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ ХРИСТОВО

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
8. Икона «Нечаянная Радость»; преподобный Пафнутий

Глава 9. Май. С ВЕЛИКА ДНЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
9. Подворья Свято-Троицкой Сергиевой лавры; домовые храмы

Глава 10. Июнь. ПЕТРОВ ПОСТ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
10. Храм мученицы Татианы; деятельность святителя Иннокентия

Глава 11. Июль. С ПЕТРОВА ДНЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
11. Патриарх Тихон; Донской и Новоспасский монастыри

Глава 12. Август. УСПЕНСКИЙ ПОСТ

  • Рецензия

Максим Сырников - это феномен русского мира. Человек, способный за граммами мяса в пирожке разглядеть историю, культуру и сам Дух нации. Он один умеет готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны. Так может только тот, кто беззаветно влюблён в Россию. И на эту его влюбленность зрители канал «СПАС» отвечают сердечной взаимностью. «Монастырская Кухня с Максимом Сырниковым» - вот уже третий сезон - один из самых успешных проектов канала. Я иногда думаю: где он берет такой неслыханный багаж знаний о стране и ее кухне? Где он берет силы для ежедневного эфира и постоянных поездок по стране, где он руководит кухнями нескольких ресторанов? Может, на своей тихой тверской заимке? А, может просто в искренней любви к делу своей жизни.

Борис Корчевников генеральный директор телеканала «СПАС»

Дополнительные характеристики
  • Аннотация
  • Содержание
  • Рецензия
  • Отзывы (0)

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.

Глава 1. Сентябрь. ГОСПОЖИН МЯСОЕД

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
1. Стены и уставы; Церковный год; Иоанн Предтеча

Глава 2. Октябрь. С ПОКРОВА

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
2. Свято-Данилов и Невский монастыри; Палестинские лавры

Глава 3. Ноябрь. С ДМИТРИЕВА ДНЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
3. По образцу Святой земли: Гефсиманский Черниговский скит

Глава 4. Декабрь. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ (ФИЛИППОВ) ПОСТ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
4. Гибель Великого князя; Поклонный крест

Глава 5. Январь. РОЖДЕСТВО И СВЯТКИ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
5. Марфо-Мариинская обитель; Пустынь Вифания

Глава 6. Февраль. МЯСОПУСТНАЯ, СЫРНАЯ, МАСЛЯНАЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
6. Семинария Вифании и митрополит Платон; храмы в честь побед

Глава 7. Март. ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
7. Пятиглавые храмы; храм Христа Спасителя; Алексеевский и Зачатьевский монастыри

Глава 8. Апрель. СВЕТЛОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ ХРИСТОВО

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
8. Икона «Нечаянная Радость»; преподобный Пафнутий

Глава 9. Май. С ВЕЛИКА ДНЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
9. Подворья Свято-Троицкой Сергиевой лавры; домовые храмы

Глава 10. Июнь. ПЕТРОВ ПОСТ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
10. Храм мученицы Татианы; деятельность святителя Иннокентия

Глава 11. Июль. С ПЕТРОВА ДНЯ

Монастырская жизнь с Олегом Робиновым
11. Патриарх Тихон; Донской и Новоспасский монастыри

Глава 12. Август. УСПЕНСКИЙ ПОСТ

Максим Сырников - это феномен русского мира. Человек, способный за граммами мяса в пирожке разглядеть историю, культуру и сам Дух нации. Он один умеет готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны. Так может только тот, кто беззаветно влюблён в Россию. И на эту его влюбленность зрители канал «СПАС» отвечают сердечной взаимностью. «Монастырская Кухня с Максимом Сырниковым» - вот уже третий сезон - один из самых успешных проектов канала. Я иногда думаю: где он берет такой неслыханный багаж знаний о стране и ее кухне? Где он берет силы для ежедневного эфира и постоянных поездок по стране, где он руководит кухнями нескольких ресторанов? Может, на своей тихой тверской заимке? А, может просто в искренней любви к делу своей жизни.

Борис Корчевников генеральный директор телеканала «СПАС»

Оставить отзыв
Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.
Оценка: *

Смотреть все > Ещё издания в разделе:
  • Журнал Московской Патриархии. 2021. № 4
    Артикул: 102299
    Цена:220 р.
    102299
    Подробнее >
  • Молитвослов православного воина
    Артикул: 103746
    Цена:60 р.
    103746
    Подробнее >
  • Маршал Жуков − мой отец
    Артикул: 069044
    Цена:280 р.
    069044
    Подробнее >
  • Радость моя: Христос Воскрес!
    Артикул: 103676
    Цена:390 р.
    103676
    Подробнее >
  • Молитвослов: молитвы православной девушки
    Артикул: 103659
    Цена:195 р.
    103659
    Подробнее >
  • Шестопсалмие с параллельным переводом
    Артикул: 103223
    Цена:80 р.
    103223
    Подробнее >
  • Последние дни земной жизни Господа нашего Иисуса Христа: «Я с вами до скончания века…»
    Артикул: 091664
    Цена:505 р.
    091664
    Подробнее >
  • Акафисты, читаемые во время беременности и после родов
    Артикул: 103637
    Цена:140 р.
    103637
    Подробнее >
  • Новый Завет Господа нашего Иисуса Христа
    Артикул: 103660
    Цена:715 р.
    103660
    Подробнее >
  • Поучения, слова, устав и житие старца Паисия Величковского
    Артикул: 103661
    Цена:375 р.
    103661
    Подробнее >
  • Минея Праздничная
    Артикул: 089232
    Цена:2245 р.
    089232
    Подробнее >
  • Рецепты здоровья священству, монашествующим и мирянам
    Артикул: 097811
    Цена:425 р.
    097811
    Подробнее >
  • Благодатные советы старца
    Артикул: 101836
    Цена:195 р.
    101836
    Подробнее >
  • Жить в присутствии Бога
    Артикул: 102356
    Цена:460 р.
    102356
    Подробнее >
  • Псалтирь с заупокойными молитвами
    Артикул: 089428
    Цена:250 р.
    089428
    Подробнее >
  • Промысел Бога и свобода человека по творениям святого Максима Исповедника
    Артикул: 103501
    Цена:360 р.
    103501
    Подробнее >
  • Домашнее последование воскресной вечерни, утрени, часов и обедницы
    Артикул: 103499
    Цена:230 р.
    103499
    Подробнее >
  • Акафист Воскресению Христову
    Артикул: 103321
    Цена:25 р.
    103321
    Подробнее >
  • Старый дом
    Артикул: 103516
    Цена:120 р.
    103516
    Подробнее >
  • Люди и Ангелы
    Артикул: 103515
    Цена:110 р.
    103515
    Подробнее >
x
Оставить заявку
Имя
Фамилия
Email
Сообщение